＜材料＞ 豚バラブロック お好みで。今回は2つで合計約800g ごぼう 1本 長ネギの青い部分 1本分 しょうが 1かけ にんにく 1かけ お好みでゆで卵、じゃがいも等 茅乃舎だし 1パック 酒 1カップ 水 4カップ しょうゆ 50cc 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 豚肉は…

今日、会社の朝礼で後輩がこのタイトルで話をしていた。 最近流行りらしい(実際は流行り始めてからは時間が経っている様子) やったことなかったし、せっかくだから考えてみようかなと考え始めると、意外と9枚まとめるのが大変だったり。 今の自分を構成する9…

はせがわ酒店さんが監修している日本酒の本、日本酒手帳を買ってみた。 最近、夫婦で日本酒を飲む機会が増えたので、いろいろ探してみたり、確認してみたりするのに使えるかなと。 日本酒手帳 (贅沢時間) 作者: 長谷川浩一 出版社/メーカー: 学研パブリッシ…

やはり基本は和食。 大根が余ってたのと、魚が食べたかったのでぶり大根。 献立も和食で。付け合わせは小松菜の胡麻和え。 ぶり大根 ＜材料＞ ぶり切り身 3切れ（今回は背中のほう） 大根 10～15cmくらい しょうが ひとかけ しょうゆ 50cc みりん 50cc 酒 20…

年末にギフト特売で売ってたカニ缶。 普通に買うより半額くらいで買えちゃうのでそれを購入。 贅沢に使ってカニチャーハンでも作りましょう。 カニチャーハン(2人分) ＜材料＞ ご飯 少し多めの2膳分 カニ缶 1缶 ネギ 5cmくらい レタス 一掴みくらい 卵 2個 …

結局あんまり書いてないブログの読者など、ほとんどいないでしょうが、新年のご挨拶です。 あけましておめでとうございます。 今年も青山学院大学は強かったですね。 さて、このブログですが、今年はもう少し書いていきたいと思っています。 料理ブログにで…