＜材料＞ 豚バラブロック お好みで。今回は2つで合計約800g ごぼう 1本 長ネギの青い部分 1本分 しょうが 1かけ にんにく 1かけ お好みでゆで卵、じゃがいも等 茅乃舎だし 1パック 酒 1カップ 水 4カップ しょうゆ 50cc 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 豚肉は…

今日、会社の朝礼で後輩がこのタイトルで話をしていた。 最近流行りらしい(実際は流行り始めてからは時間が経っている様子) やったことなかったし、せっかくだから考えてみようかなと考え始めると、意外と9枚まとめるのが大変だったり。 今の自分を構成する9…

はせがわ酒店さんが監修している日本酒の本、日本酒手帳を買ってみた。 最近、夫婦で日本酒を飲む機会が増えたので、いろいろ探してみたり、確認してみたりするのに使えるかなと。 日本酒手帳 (贅沢時間) 作者: 長谷川浩一 出版社/メーカー: 学研パブリッシ…

やはり基本は和食。 大根が余ってたのと、魚が食べたかったのでぶり大根。 献立も和食で。付け合わせは小松菜の胡麻和え。 ぶり大根 ＜材料＞ ぶり切り身 3切れ（今回は背中のほう） 大根 10～15cmくらい しょうが ひとかけ しょうゆ 50cc みりん 50cc 酒 20…

年末にギフト特売で売ってたカニ缶。 普通に買うより半額くらいで買えちゃうのでそれを購入。 贅沢に使ってカニチャーハンでも作りましょう。 カニチャーハン(2人分) ＜材料＞ ご飯 少し多めの2膳分 カニ缶 1缶 ネギ 5cmくらい レタス 一掴みくらい 卵 2個 …

結局あんまり書いてないブログの読者など、ほとんどいないでしょうが、新年のご挨拶です。 あけましておめでとうございます。 今年も青山学院大学は強かったですね。 さて、このブログですが、今年はもう少し書いていきたいと思っています。 料理ブログにで…

ミッキーアイルが暴走気味に先行してしまう可能性がある。 この馬が落ち着いてレースができるかどうかがすべてのカギなんだけど、競馬予想TVの井内さんの話を聞く限り、テンションは高め。 暴走してしまったら逃げ全滅になると推測。ずぶずぶになった場合残…

とうとうしびれを切らして新しいノートパソコンを買ってしまいました。 前のVAIO Zが寿命を迎えてから、一旦別の会社のPCに移っていたのですが、またもやVAIO Zに戻ってきました。 今まで比較的色の濃いデザインのPCを使っていたのですが、今回はシルバー。 …

かなり間が空いてしまいました。文章をまともに書ける状態ではありませんでした。やっと落ち着きました。さて、先日行われたツアー、有頂天家族舞台めぐりツアーに参加して来ました。京都市内の有頂天家族の舞台となった場所を巡り、京まふ会場で染物体験し…

今年の日本のプロ野球は面白い。 セ・リーグもパ・リーグも、誰が今のような状況を予想できただろうか。 セ・リーグは昨日のDeNA-巨人戦が圧巻だった。 広島に厳しい連敗をしてきてチームの雰囲気がよくはなかった巨人が先制、中押しと順調に得点を重ねる。 …

気がついたらGWが終わってしまいましたね。 まただいぶ間が空いてしまいました。 不定期更新、空の色、ソーダの色 本日はお気に入りの靴を紹介します。 紹介するまでもないのかもしれませんが、僕の愛用している靴はこちらです。 ジャングルモック スペシャ…

いつものコーヒーを飲みながら 窓の外へ目を向ければ 風に揺れる緑と 新聞片手に歩くおじさんが過ぎていく いつもの焼き鳥を食べながら グラスの向こう側を覗けば 忙しそうに だけど 最後まで丁寧に串を捌く姿 ああ 世界はこんなにも平和だ 私の目指す空間は…

下北沢 SEED SHIPで行われた入日茜さんのライブ、夕焼けシネマ scene10に行ってきました。入日茜さんを直に見るのは2003年以来、実に12年ぶりでした。私にはタイミング毎に支えてもらっている音楽があります。今はものすごく入日茜さんの音が心に沁みるんで…

今日はこれから入日茜さんのライブに行くので、皐月賞の見解だけ簡単に。今年は路盤改修のせいか時計が早い馬場の中山。イメージは2009年、2013年に近い。しかも流れも早くなりそうだから、レコードタイムに近い決着になりそうな雰囲気。こういう時は皐月賞…

ここ数年、ちゃんとコーヒーに向き合うようになって、最近ようやくそれなりにドリップできるようになってきました。 そんな私のコーヒー生活をご紹介します。 最近は専らハリオのV60ドリッパーを使っています。 以前はカリタをずっと使っていたのですが、丁…

新設したブログをいきなり10日間も放置しました。すみません。 意気込んで始めたブログでしたが、これじゃしょうもないですねｗ 書かないまま気がついたら桜花賞。 とうとう今年も春のクラシックが始まります。 今年は無敗の馬が3頭揃って面白そうなメンバー…

新しいブログを開設しました。 こんばんは、Wallyです。 新年度から新しいことを始めようと思っていました。 そのひとつがこのブログということになります。 不定期の更新になるとは思いますが、日々思うことを記していけたらいいなと思っています。 まずは…